フェムトセカンド #七味とーがラジオ / @melonsode

The Destination is unknown. The Journey is the Reward.
Author: 野澤真一 / NOZAWA Shinichi , version 2.0220330 / Podcast: 七味とーがラジオ / twitter: @melonsode

ほとんど切っただけか茹でただけ

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熱くべとべととまとわりつく空気が、
嫌っていうほど夏な夏である。

先週末に嫁の実家からどっさりと野菜が送られてきたので、
夕飯の材料には事欠かない。

嫁の実家は新潟で、なんといっても枝豆がおいしい。

とおもろこしと枝豆を茹でて、塩を振る。
それだけでおいしい。

きゅうりが大量で、毎日ひとり一本を割り当てにしても
なかなか消費できそうにない。
きゅうりは味噌を添えるだけ。

水菜とトマトとパプリカもあったので、
ザク切りにしてサラダにする。
その中に鶏のモモ肉を焼いたのをスライスして入れた。

鶏肉の焼き方に関しては毎回難儀しているのだが、
今回はうまくいった。
すこしきつめの高温にして、皮のほうを下にして
少し長めに蓋をして焼いたら、
皮がパリパリでジューシーな焼き加減になった。

小鉢の中にでん!でん!でん!と
ほとんど切っただけか茹でただけの野菜が
はち切れそうに盛られていて、
それを嫁とふたりでひたすらむしゃむしゃもきゅもきゅと食べる。

律速になるのは咀嚼する部分だけで、
まるで咀嚼のスピードを一定にするかの如く、
手と口と喉を動かす。
嚥下して口に食べ物がなくなったら即座に口に別の何かを詰める。

木の実をかじるリスか、
草をはむ牛みたいだなあと、
内心笑いながら食べた。

夏で、夏野菜の季節。
食欲の夏。

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